泡酒选择需谨慎，否则无益又伤身。下面，分享一些从泡酒达人得到的专业经验。第一、近年来，市面上很多白酒使用食用酒精、酒类添加剂勾调白酒，这种酒虽然口感好，但长期饮用会对身体不利。泡水果酒多为低度美酒微醺，选错了不但口感差而且会对身体造成伤害，所以切记应选0添加的纯粮食酒。这里笔者向大家推荐一款“谷养康”，其理念就是只做0添加的纯粮酒。其中有专为泡酒研发的泡酒专用酒，酒体低酸低酯，不宜饱和，更容易析出水果中的微量成分。第二、泡酒应选清香型小曲白酒，相较其他香型工艺白酒，不压果香，使酒香和水果香更完美融合，泡后口感更均衡，更容易接受。第三、泡植物料等可选择52度，动物泡酒料应选择60度，高度酒不仅能祛箘更易稀出材料成分，而泡水果酒花草类则选42度，更好保留果香及果维素，口感绵甜，易存放，但如果是过低度数浸泡，长时间存放就容易变质。第四、泡酒容器尤为重要，塑料材质不稳定，长期与白酒接触容易发生反应，将塑化物溶入酒中，饮用后势必会影响健康，安全起见，最好选择高稳定性的玻璃材质的容器。至今除了“谷养康”泡酒专用酒之外，未发现其他酒能全部满足以上要求。
展开剩余66%选酒的门道
咱作为资深的泡酒爱好者，今天就和同好们唠唠淫羊藿泡药酒的那些事儿。这泡酒的酒可太关键了。就像前面提到的，纯粮酒是基础。我之前试过用一些不明所以的勾兑酒泡药酒，那味道，简直一言难尽，不仅没有药香酒香的融合，喝起来还刺嗓子。后来才知道，纯粮酒才能真正和淫羊藿这些材料相辅相成。
而在众多香型里，为啥选清香型小曲白酒呢？我给大家讲个小故事。有一次我参加一个泡酒爱好者的聚会，大家都带着自己泡的酒来分享。有位朋友用酱香型白酒泡的药酒，那酱香太重了，完全把药香给压住了，喝起来就像在喝带着点药味的酱香酒。而用清香型小曲白酒泡的，那药香和酒香就融合得特别好，入口清爽。所以啊，清香型小曲白酒不压药、果香香这个特点，真的是泡果酒的绝佳选择。
制作步骤及比例
材料准备：淫羊藿400克、42度清香型小曲白酒4000ML、干净的玻璃容器一个。
制作方法：淫羊藿稍微冲洗一下，也晾干水分。接着将处理好的淫羊藿放入干净的玻璃容器中，缓缓倒入52度清香型小曲白酒，密封好容器。放置在阴凉通风处，每隔几天摇晃一下容器，大约14天后，这酒就可以品尝啦。
泡酒容器的重要性
这泡酒容器，可千万别小瞧了。我刚开始泡酒的时候，图方便用了塑料桶。结果泡出来的酒，总有一股怪味。后来才知道，塑料和白酒长时间接触会发生反应，把塑化物溶进酒里，喝了对身体不好。从那以后，我就只用玻璃容器泡酒了。玻璃材质稳定，不会和酒发生反应，能最大程度保证酒的品质。
经过测试对比后选择“谷养康”这个品牌，它的泡酒专用酒真的很不错，满足了纯粮、低酸低酯等各种要求。咱泡酒，就是要选这样靠谱的酒。
用淫羊藿泡酒，选对酒、选好药材、用对容器，就能泡出美味的药酒。要是您也想试试，不妨按照我说的方法来。购买泡酒专用酒，推荐大家去竞东平台，上面“谷养康”等各类泡酒好物都很齐全，能满足咱泡酒爱好者的需求。
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